
Votre menu de la semaine

Dîner
Salade de haricots verts à l'ail
***
Haut de cuisse de poulet à l'estragon (GRTA)
Pâtes
Piperade
***
Crème brûlée à la vanille (lait GRTA)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Velouté de poireaux
***
Quenelle nature #
Sauce aurore
Riz créole
Salade d'endives
Compote de fruits maison (GRTA)
Info
Allergène









chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Velouté de céleri
***
Saucisse à rôtir
Sauce à l'échalote
Boulgour parfumé au thym et romarin
Fleur de brocolis
Tartelette au citron (fond de tarte #)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Soupe à l´oignon et croûtons
***
Quiche aux champignons de paris (fond de tarte #)
Salade de tomates
***
Flan blanc manger (lait GRTA)
Info
Allergène








chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Velouté Dubarry
***
Assortiment de grillades
Buffet de salades
***
Bûche glacée et son coulis de fruits rouge #
Info
Allergène












Origines
Viande : Suisse, France
Poisson : Norvège

Souper
Soupe de légumes du soleil
***
Spaghetti à la putanesca
Salade verte (GRTA)
***
Séré aux fraises #
Info
Allergène








chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Velouté de patates douces à la crème
***
Colombo de porc à la citronnelle
Riz créole
Légumes indien
***
Banane au citron vert
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Potage Crécy
***
Feuilleté jambon fromage
Salade de carottes persillées (GRTA)
***
Panna cotta (lait GRTA)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse
chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Salade iceberg
***
Filets de perche meunière
Sauce tartare
Frites maison
Courgettes sautées à l'ail (GRTA)
Meringue à la crème double et fruits rouges
Info
Allergène








Origines
Poisson : Russie

Souper
Potage du maraîcher
***
Oeuf à la russe
***
Yogourt aux fruits #
Info
Allergène








chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Potage de légumes taillés
***
Goulash hongroise
Pomme purée maison
Carottes au jus
***
Mousse au chocolat
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Velouté de tomate
***
Risotto à la crème de reblochon et son jambon cru
Céleri rémoulade (GRTA)
***
Clafoutis aux abricots
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse
chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Salade verte et ses toasts de chèvre chaud au miel
***
Gigot d'agneau confit aux herbes (GRTA)
Flageolet à la tomate
Navets persillés
***
Rose framboise #
Info
Allergène








Origines
Viande : Irlande

Souper
Soupe de légumes
***
Café complet
***
Gâteau à la semoule (lait GRTA)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse
chf
chf
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
chf
chf
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Salade de haricots verts à l'ail
***
Haut de cuisse de poulet à l'estragon (GRTA)
Pâtes
Piperade
***
Crème brûlée à la vanille (lait GRTA)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Velouté de poireaux
***
Quenelle nature #
Sauce aurore
Riz créole
Salade d'endives
Compote de fruits maison (GRTA)
Info
Allergène









Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Velouté de céleri
***
Saucisse à rôtir
Sauce à l'échalote
Boulgour parfumé au thym et romarin
Fleur de brocolis
Tartelette au citron (fond de tarte #)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Soupe à l´oignon et croûtons
***
Quiche aux champignons de paris (fond de tarte #)
Salade de tomates
***
Flan blanc manger (lait GRTA)
Info
Allergène








Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Velouté Dubarry
***
Assortiment de grillades
Buffet de salades
***
Bûche glacée et son coulis de fruits rouge #
Info
Allergène












Origines
Viande : Suisse, France
Poisson : Norvège

Souper
Soupe de légumes du soleil
***
Spaghetti à la putanesca
Salade verte (GRTA)
***
Séré aux fraises #
Info
Allergène








Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Velouté de patates douces à la crème
***
Colombo de porc à la citronnelle
Riz créole
Légumes indien
***
Banane au citron vert
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Potage Crécy
***
Feuilleté jambon fromage
Salade de carottes persillées (GRTA)
***
Panna cotta (lait GRTA)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Salade iceberg
***
Filets de perche meunière
Sauce tartare
Frites maison
Courgettes sautées à l'ail (GRTA)
Meringue à la crème double et fruits rouges
Info
Allergène








Origines
Poisson : Russie

Souper
Potage du maraîcher
***
Oeuf à la russe
***
Yogourt aux fruits #
Info
Allergène








Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Potage de légumes taillés
***
Goulash hongroise
Pomme purée maison
Carottes au jus
***
Mousse au chocolat
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse

Souper
Velouté de tomate
***
Risotto à la crème de reblochon et son jambon cru
Céleri rémoulade (GRTA)
***
Clafoutis aux abricots
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :

Dîner
Salade verte et ses toasts de chèvre chaud au miel
***
Gigot d'agneau confit aux herbes (GRTA)
Flageolet à la tomate
Navets persillés
***
Rose framboise #
Info
Allergène








Origines
Viande : Irlande

Souper
Soupe de légumes
***
Café complet
***
Gâteau à la semoule (lait GRTA)
Info
Allergène








Origines
Viande : Suisse
Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Info
Allergène
Origines
Viande :
Poisson :
Nos suggestions

Salade grecque du 27 au 30 juillet 2026
3
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)
Feuilles de vigne et tzatziki #
4
Salade grecque
(tomate, concombre, menthe, féta, oignon, olives noires)

Suggestion bordelaise du 18 au 22 août 2025
1
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)
Entrecôte de boeuf*
Sauce Diane
Pommes sautées
Méli-mélo de légumes
(*Suisse)
2
Filets de saumon*
Sauce bourguignonne
Pâtes
Tomate au four (GRTA)
(*Norvège)

Suggestion grecque du 27 au 30 juillet 2026
1
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)
Pain pita # garnie au poulet* sauce au yogourt
Pommes sautées
(*France)
2
Ragoût d'agneau* à la grecque
et légumes grillés à l'ail
(Irlande)

Salade bordelaise du 18 au 22 août 2025
3
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)
Salade périgourdine
(Iaitue, noix, tomate, magret de canard*, maïs, vinaigre de framboise)
(France)
4
Salade Landaise
(laitue, asperges, tomates, pignon de pin, maïs, gésiers*, vinaigre de framboise)
(France)

Carte d'été 2025
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Filet de daurade grillé au beurre d'ail et cresson (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce aux poivres
***
Tartare de boeuf frites et salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
En cuisine

Nasi Goreng

Nasi Goreng
- 250 g de riz long grain
- 12 grosses crevettes cuites et décortiquées
- 300 g de filet mignon de porc
- 4 oeufs
- 15 cl de lait de coco
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons nouveaux
- et du gingembre
- 1 c. à s. de curry
- 1 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de coriandre fraîche hachée
- 3 c. à s. d'huile
- Sel, poivre
Faire bouillir 45 cl d'eau, verser le riz et réduire le feu. Couvrir et laisser cuire 20 min. jusqu'à complète absorption de l'eau. Remuer les grains de riz avec une fourchette et retirer du feu.
Emincer le filet mignon, les oignons et l'ail. Faire chauffer 2 cuillères d'huile dans une sauteuse et faire revenir la viande et les crevettes ainsi que les oignons, l'ail, le gingembre et le curry. Faire revenir le tout 2 min. Saler, poivrer et verser le lait de coco et la sauce soja, puis remuer et laisser cuire 5 min.
Faire cuire les oeufs à la poêle avec le reste d'huile, saler et poivrer les blancs.
Mélanger le riz à la sauce et le dresser sur un plat, déposer les oeufs dessus et parsemer de coriandre.
.
Salade de chou rouge du potager

Salade de chou rouge du potager
- 1 chou rouge
- 2 branches de céleri
- 1 carotte
- 3 c. à soupe d'huile de colza
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café de moutarde
- Sel, poivre
Couper finement le chou rouge.
Emincer le céleri.
Râpez la carotte.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un saladier.
Ajouter tous les ingrédients.
Bien mélanger le tout.
.
Salade de crabe et pamplemousse

Salade de crabe et pamplemousse
- 8 feuilles de basilic
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 3 c. à s. de vinaigre de framboise
- Sel, poivre
- 2 petits piments
- 2 gros pamplemousses
- 400 gr de crabe
Pour la sauce :
Hacher les feuilles de basilic.
Mélanger tous les ingrédients.
Pour la salade :
Epépiner les piments et les hacher finement.
Eplucher le pamplemousse et séparer les quartiers.
A l'aide d'un couteau, ôter la peau de chaque quartier afin de n'extraire que leur chair et en réserver la moitié.
Presser le reste des quartiers à la main afin d'en extraire le jus.
Couper la chair de crabe en petits morceaux.
Ajouter la sauce et mélanger doucement les quartiers de pamplemousse, le jus et les morceaux de crabe et assaisonner.
.
Kefta

Kefta
- 500 g de viande hachée nature
- 1 branche de menthe fraîche
- ½ bouquet de persil
- 1 petit oignon
- ½ c. c. de cumin
- ½ c. c. de paprika
Hacher finement le persil, la menthe et l'oignon. Les mettre dans un saladier, ajouter la viande hachée et les épices. Saler et bien pétrir ce mélange avec les mains.
Prendre une petite boule de la taille d'un oeuf dans la main légèrement mouillée.
Entourer la broche avec, en lui donnant la forme d'une saucisse. Coller les extrémités pour bien fixer la kefta. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que les brochettes soient dorées.
.Nos conseils bien-être

Petit creux l'apres-midi

Les matieres grasses

Les produits locaux et de saison

Les vitamines
Votre magazine

Printemps 2025
Nouvelles ultra fraîches