Bienvenue sur le site d'Eldora, partenaire en restauration à la
Résidence bon séjour

Votre menu de la semaine
Dîner
Salade thaïlandaise
***
Escalope de dinde au curry
Nouilles chinoises
Légumes croquants
***
Flan vanille (lait GRTA)
Info
Souper
Potage cultivateur
***
Gratin de chou-fleur bio
Mortadelle #
***
Crêpe au caramel beurre salé
Info
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Dîner
Salade de betteraves à la ciboulette #
***
Boulettes de boeuf à l'ail
Riz créole
Carottes glacées (GRTA)
***
Meringue à la crème double et fruits rouges
Info
Souper
Potage de légumes de saison
***
Omelette savoyarde
Macédoine de légumes
***
Fromage blanc aux myrtilles #
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Dîner
Salade de tomates (GRTA)
***
Emincé de porc aux olives vertes
Quinoa aux petits légumes
Pak choy étuvé
***
Salade d´ananas au basilic
Info
Souper
Crème de navet
***
Galette de pommes de terre aux herbes
Céleri rémoulade
***
Crème brûlée à la menthe (lait GRTA)
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Dîner
Coleslaw
***
Filets de rouget
Sauce maltaise
Pommes vapeur persillées (GRTA)
Epinards en branches bio
***
Coupe glacée et son coulis de fruits #
Souper
Velouté de brocolis
***
Croûte au fromage
Salade verte (GRTA)
***
Compote de fruits maison (GRTA)
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Dîner
Soupe de concombre à la menthe (GRTA)
***
Assortiment de grillades
Buffet de salades
***
Salade de fruits maison à l´anis étoilé
Info
Souper
Velouté de poireaux
***
Linguini alle vongole
Salade composée
***
Panna cotta (lait GRTA)
Info
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Dîner
Potage de légumes de saison
***
Saucisse à rôtir
Sauce aux échalotes
Blé pilaf
Tomate provençale (GRTA)
***
Île flottante
Info
Souper
Crème de petits pois
***
Risotto à l'huile tartufo
Crudités
***
Abricots
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Dîner
Rillette de saumon
***
Emincé de canard
Sauce au miel et romarin
Pommes de terre sautées au paprika
Haricots verts bio persillés
***
Eclair au café #
Info
Souper
Velouté de cresson
***
Café complet
***
Yogourt aux fruits #
Info
Carte d'été 2026
Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs
Info
Salade italienne du 03 au 07 août 2026
3
Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)
Info
Suggestion italienne du 03 au 07 août 2026
1
Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Info
Nos suggestions

***
Plat principal
Filets de perches meunière (Suisse) 23 frs
***
Filet de bar grillé au beurre d'estragon (Grèce) 22.00 frs
***
Entrecôte de boeuf grillée (Suisse) 25.00 frs
Sauce bourguignonne
***
Tartare de boeuf frites, salade verte (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites et tomate grillée à l'origan
***
Risotto aux tomates séchées 20 frs
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.50 frs
***
Coupe de glaces selon arrivage 6.00 frs

Trilogie de tomates (GRTA) à la Burrata
Sauce pesto
4
Salade de pâtes au poulet*, pesto rosso, copeaux de parmesan, tomates cerises, julienne de poivrons jaunes et roquettes
(Suisse)

Risotto au gorgonzola
2
Filet de cabillaud* à l'italienne
Spaghetti au pistou
Courgettes sautées au thym
(*Atlantique nord est)
Eldora reçoit la précieuse certification B Corp
La reconnaissance d’une vision assumée
Bien plus qu’un simple label, la certification B corpTM distingue la performance sociale et environnementale d’Eldora ainsi que son exemplarité en matière de transparence et de responsabilité sociétale. Un atout pour la marque qui rejoint, fin 2025, le cercle très restreint des grandes entreprises suisses ayant obtenu cette distinction.
En savoir plusEn cuisine

Nos conseils bien-être

Votre magazine
Printemps 2026
Nouvelles ultra fraîches
Consultez le magazine Foodletter en ligne Consultez les archives Inscrivez-vous

