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Lundi de pâques
Assiette de saumon fumé
Filet mignon de porc au miel et romarin
Sauce suprême
Purée de patates douce
Fagot de haricots
Nid de pâque chocolat passion #

Velouté de cerfeuil
***
Rösti Savoyard #
Céleri rémoulade
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Blanc manger (lait GRTA)

Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
***
Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
***
Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
***
Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)

Salade de concombres (GRTA)
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Escalope de dinde à la milanaise
Pâtes au beurre
Piperade
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Salade de fraises au basilic

Velouté Dubarry
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Pizza margherita #(fond)
Salade composée
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Mousse au chocolat

Salade verte 3.50 frs
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Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
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Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
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Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
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Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
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Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
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Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
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Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
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Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)

Salade de tomates
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Saucisse de veau grillée
Sauce aux oignons confits
Pomme purée maison (GRTA)
Epinards en branches à la crème
Savarin au rhum des îles #

Potage verdure
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Galette de polenta au gorgonzola
Coleslaw
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Flan vanille (lait GRTA)

Salade verte 3.50 frs
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Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
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Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
***
Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
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Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
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Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
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Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
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Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)

Potage Garbure
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Boulettes de boeuf au raz el hanout
Semoule de blé
Courgettes sautées à l'ail
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Crème brûlée à l'anis étoilé (lait GRTA)

Soupe au choux
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Salade de pâtes à l'italienne
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Panna cotta aux coulis de mangue (lait GRTA)

Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
***
Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
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Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
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Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
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Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
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Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)

Salade de betteraves à la ciboulette #
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Filet de saumon grillé
Sauce beurre blanc
Frites maison (GRTA)
Poêlé méridionale
Boule de glace vanille banane sauce chocolat #

Velouté crécy
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Bouchée aux champignons
Salade verte
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Yogourt aux fruits #

Salade verte 3.50 frs
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Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
***
Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
***
Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
***
Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)

MENU GRECQUE
Salade grecque (concombre GRTA)
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Moussaka (Aubergine GRTA)
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Île flottante

Soupe du maraîcher
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Risotto au pesto de roquette
Crudités
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Compote de fruits maison

Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
***
Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
***
Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
***
Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)

Crème de foie forestière #
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Rôti de veau cuisson basse température
Jus au thym
Gratin dauphinois (GRTA)
Haricots verts persillés
Tartelette au citron #(fond)

Soupe de panais
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Café complet
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Fromage blanc au sucre #

Salade verte 3.50 frs
***
Plat principal
Filets de perches meunière (Russie) 21.00 frs
***
Agnolotti à l'ail des ours à la crème de persil 20.00 frs #
***
Bavette de boeuf grillée et son beurre d'ail (Suisse) 20.00 frs
***
Tartare de boeuf (Suisse) 23.00 frs
***
Accompagnement
Frites maison et poêlée aux pointes d'asperges vertes #
***
Spécialité
Fondue moitié-moitié 21.00 frs
***
Dessert
Salade de fruits de saison 5.20 frs
***
Dessert à la mangue 5.20 frs #

3
Salade de céleri et carottes au sésame
(céleri branche, carottes, sésame, ail, terryaki, pousse de mungo)
4
Salade Chirashi
(Saumon mariné*, avocat, riz collant, sauce soja)
(*Norvège)

1
Tataki de thon* au sésame grillé
Nouille chinoise et wok de légumes croquants
(*Océan pacifique centre ouest)
2
Tataki de boeuf*
Riz basmati et légumes croquants
(*Suisse)